Mothias sur feuille | Ziegenkäse | La Rochelle | ca. 150 g Rind Vor dem Einweichen Pilze kurz

Vor dem Einweichen Pilze kurz abbrausen

mit Meersalz trocken gepökelt und über irischem Eichenholz kaltgeräuchert

Wunderbar knackig im Biss und erfrischend im Geschmack

Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt

Ausschlaggebend für die Herstellung eines Öls von "Höchstqualität" ist die Überwachung des Produkts in ausnahmslos allen seinen Herstellungsphasen

Mothias sur feuille | Ziegenkäse | La Rochelle | ca. 150 g Rind Vor dem Einweichen Pilze kurzDer kleine, feine Ziegenkse hat eine natrliche Rinde. Hergestellt wird er in der Region Poitou Charentes, eine der bekanntesten Stdte des Departementes ist La Rochelle. Diese Region liegt nrdlich der Aquitaine mit der bekannten Stadt Bordeaux. Der Kse wird auf einem getrockneten Kastanienblatt geliefert. Die Konsistenz weich Der Geschmack ist mild suerlich. Info Tier: Ziege Milchart: roh Ksetyp: Weichkse Hersteller: Fromagerie Molson SA Herkunft: