Keta-Kaviar, vom Lachs, 100 g Alc.18.0% Diese iberische Spezialität wird auf

Diese iberische Spezialität wird auf traditionelle Weise während des Trocknens über Eichenholz geräuchert

Die harte Seite ist zum sauberen Glattstreichen tauglich

in Wasser legen

1 St kommt aus dem Hause Aps Glass & Bar Supply verfügbar gemacht

Fisch sowie Aal

Keta-Kaviar, vom Lachs, 100 g Alc.18.0% Diese iberische Spezialität wird aufDieser Kaviar wird aus dem Rogen der weiblichen Lachse extrahiert. Am feinsten mundet er, wenn er nur sanft gesalzen ist. Die roten Kaviarperlen eignen sich optimal um z. B. eine Kruterrahmsuppe aufzuwerten oder genauso als essbare Dekoration fr kalte Platten. Der Rogen ist insbesondere in Europa sehr gefragt. Das Korn ist grer als das vom Beluga und uerst zart. Es besitzt einen charakteristischen Eigengeschmack.