Sardellensauce 100ml Grappa Er eeignet sich als Aperitif

Er eeignet sich als Aperitif und zu Vorspeisen

• Trauben : Primitivo 100%

Trauben aus den Städtchen Castagnito und Vezza d’Alba

2-3 Monate in Stahltanks

AGUARÁ GUAZÚ

Sardellensauce 100ml Grappa Er eeignet sich als AperitifFrisch gefangene Sardellen werden enthauptet und von Innereien befreit. Anschlieend werden sie 24 Stunden lang in Behltern mit reichlich Meersalz aufbewahrt. Whrend der Fisch gepresst und gereift wird, steigt eine Flssigkeit an die Oberflche, die bei der Herstellung gesalzener Sardellen entfernt wird. Diese Flssigkeit bildet die Grundlage fr die Sardellensauce. Sie wird in groen Glasbehltern gelagert und direktem Sonnenlicht ausgesetzt, wodurch ihre