Vi de Vila Porrera DOC '18 - 75cl Leo Hillinger Der Most wird zum Teil
Description
Der Most wird zum Teil durch direkte Pressung der Trauben und zum Teil durch Saignée gewonnen
Lavendel und Rosen
Anschließend reift der Wein 14 Monate in neuen Fässern
Schwarzkirsche
Er verströmt einen schönen Duft nach tropischen Früchten
Vi de Vila Porrera DOC '18 - 75cl Leo Hillinger Der Most wird zum TeilVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die
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