Domaine Chassagne Cru JULIÉNAS Les Bucherats Vieilles Vignes 2019 Provence „Helles Gelbgold mit silberfarbene Reflexe

„Helles Gelbgold mit silberfarbene Reflexe

Produzent / Abfüller: Champagne Vincent d'Astrée

„Kräftiges Gold

intensiv und dynamisch

Jahr nach Umstellung auf biologischen Anbau-

Domaine Chassagne Cru JULIÉNAS Les Bucherats Vieilles Vignes 2019 Provence „Helles Gelbgold mit silberfarbene ReflexeWeinpass Appellation: AOC Julinas Rebsorten: 100% Gamay Rebenalter: 55 Jahre! Terroir: Sand Ton Boden mit Granit aus der Lage: Les Bucherats. Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben 70% entrappt, Maischegrung (fr 12 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, fr eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschlieend fr 12 Monate in cuve mail ausgebaut und unfiltriert